牛乳を飲めばラクトフェリンは摂れる？飲料とサプリの違い

牛乳由来だから、牛乳と同じとは限らない

ラクトフェリンは多くの哺乳類の乳に含まれるたんぱく質で、鉄と結び付く性質を持ちます。母乳や牛乳の研究とともに紹介されるので、普段飲んでいる牛乳を増やせば、サプリメントの代わりになるのではと考えるかもしれません。しかし、食品としての牛乳と、ラクトフェリンの量を調整して作られた製品は、同じ条件で比べられるものではありません。

市販牛乳の製法や、ラクトフェリンを加えた飲料の配合、錠剤の加工方法はそれぞれ違います。「乳由来」と書いてあることだけで、含有量や研究で調べた機能まで一緒と考えないようにしましょう。特定の成分を目的に製品を選ぶなら、商品ごとの表示が出発点になります。

飲料・ヨーグルト・錠剤は、一日分で比べる

ラクトフェリンを配合する飲料もあれば、錠剤の製品もあります。選ぶときは、一本、ひと袋、一粒という単位の違いをそろえ、一日目安量で成分量を確認すると分かりやすくなります。内容量が多く見える商品でも、ラクトフェリンの量が同じとは限りません。

飲料なら味、容量、保存条件、熱量なども含めて考えたいところです。錠剤なら必要な粒数や飲み込みやすさ、開封後の扱いを確認します。食品の形が違うと、生活への取り入れ方も変わります。成分量の数字が大きいものを選べばよい、という単純な比較にはしない方が納得して選べます。

「自然な成分」の言葉よりも確認したいこと

母乳にも含まれる成分という説明は、研究が始まった背景を知るうえで興味深いものです。ただし、その説明だけで、成人向けの製品を乳幼児や妊娠中の人にもすすめられるわけではありません。対象者、アレルギー、摂取の注意は商品ごとに確認する必要があります。乳由来の製品は、牛乳アレルギーのある人が自己判断で試すものではありません。

牛乳には牛乳の、配合飲料には配合飲料の、サプリメントにはサプリメントの特徴があります。私は「どれが一番強いか」より、「何を目的に、どの食品を、どの条件で使うか」を整理する方が役立つと思います。普段の食事を置き換えるのではなく、栄養バランスと食べる楽しさを保ち、表示に沿って必要性を考えてください。

比較表の空欄は、推測で埋めない

商品を並べるときには、食品の形、一日分の量、ラクトフェリン量、保存条件、注意事項を同じ順番で書いてみてください。成分量の表示を確認できなければ、似た食品の数字で補わず「確認できず」と残します。単位がmgとgで違う場合も読み直しましょう。数字をそろえる作業は、順位を付けるためというより、それぞれの違いを見落とさないためのものです。最後は飲みやすさや予算も含め、無理なく扱えるかを考えてください。